为切实做好市容环境和空气质量保障工作，台儿庄古城管委会高度重视，迅速行动，综合施策，全力推动大气污染有效防治。

一是成立领导小组，召开专题会议，传达上级关于做好空气质量保障工作的相关要求，安排部署开展餐饮服务场所油烟污染专项整治，明确工作任务，细化责任分工，高标准高质量推动各项措施落地见效。

二是全面系统检查，摸清餐饮业态油烟排放底数，建立工作台账，实行动态管理。分组分片逐户实地查看餐饮业态油烟净化设施安装使用情况，现场检查油烟净化设备运行及净化效果。对检查中发现的油烟净化器未安装使用、清洗不及时等问题，现场责令整改，督促餐饮服务单位落实环境保护主体责任，对油烟净化设施定期维护、及时清洗、规范使用、达标排放。

三是随机抽查检测，会同台儿庄区有关部门，集中对餐饮业态油烟净化设施进行油烟检测。现场使用油烟检测仪进行检测，当场出具检测结果，督促餐饮服务经营者规范油烟排放行为，确保设备运行正常、及时清洗，油烟排放达标。