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古运民俗|招幌

作者:尚雨 来自: 时间:2022-12-14 14:22


招幌是什么?

招,招牌;幌,幌子。

招幌,就是二者的合称,是中国传统行业营销和商业店铺的标记,它既是特定的广告标志,也是独特的民俗语言。

看到下面这张图,你一定恍然大悟:原来是它!

招幌包含图形、色彩、文字等视觉元素,集绘画、书法、雕刻、泥塑、建筑、纸扎、吆喝、演唱、劳动号子等诸般民间艺术于一身。

随着社会的变迁,丰富多彩的招幌已经成为一种历史记忆,现在人们多用招牌,幌子变成了历史剧中才能看到的身影。不过,来台儿庄古城,你仍然可以亲身见识到种类繁多的招幌——在中国运河招幌博物馆。

譬如博物馆里的中和堂,门口挂有对联“中正存心深积德,和平养气广生财”,这一定是诚信厚重、品质端正的店家。只看招牌看不出店铺功能?那再瞧一瞧门上悬挂的幌子,药包、膏药,还有“广东药酒”的字牌,这次知道了,原来是药店。

别看这些幌子小,其中可大有讲究。以膏药模型招幌为例,药店一般悬挂一串有两贴或三贴膏药的模型,其上下两端各为半贴对应,末端以坠鱼或葫芦为幌坠。鱼谐音“愈”,且昼夜不闭眼,以此说药店昼夜为病家服务,这是最基本的职业道德。

聚奎园,左侧挂有红色字牌“闻香下马”,“香”,饭香,这便是饭店了。旧时饭铺的招幌主要有三种,罗圈幌、穗牌幌、画牌。店右侧蓝色幌子是清真罗圈幌,红色意为出售猪肉菜肴,黄色则为素食饭铺。

饭铺招幌除了颜色有讲究,连数目都有特定含义。具体来说,一个幌子代表菜品单一,两个幌子表示较为丰富,四个幌子说明本店技艺高超,任客人随便点菜,没有做不出的。为什么没有三个幌子?因为“三幌”与“撒谎”谐音,寓意不好。

中国运河招幌博物馆是我国唯一以招幌为主题,以运河为主线的国家级专题博物馆。复原了10余处京杭大运河流域内著名的中华老字号店铺,展陈了明清及民国时期的各式招幌600余件、招徕市声80余种,再现了过去京杭运河沿线地区,特别是台儿庄绚丽多姿的商业文化风情。

习近平总书记提出,要坚持创造性转化、创新性发展,传承中华优秀传统文化,不断提升国家文化软实力和中华文化影响力。台儿庄古城立足三大文化,深入挖掘文化遗产,坚持古为今用,推陈出新,创新展示方式,让各色招幌重新飘荡在大运河河畔,让招徕市声在台儿庄再度响起,重现“一河渔火、歌声十里、夜不罢市”的繁荣景象,更让“天下第一庄”这个金字招牌焕发夺目光彩。